Elixír z Bazového Kvetu Rudolf Jelínek 14,7%

Elixír z bazového kvetu sa vyrába maceráciou kvetov čiernej bazy vo velejemnom obilnom liehu s prídavkom cukru. Po dokonalom vylúhovaní sú kvety odfiltrované a zostáva tak charakteristická svetlo zlatá farba a prirodzený zákal, ktorý pochádza práve z macerovaných kvetov čiernej bazy. Posledným výrobným krokom je potom riedenie vodou na 14,7% alkoholu.

Dnes je čierna baza populárna aj pre svoju výbornú chuť, ktorá je obľúbená predovšetkým v prípade sirupu z kvetov. Preto sme sa rozhodli ísť rovnakou cestou a vyrobiť v podstate alkoholický sirup z kvetov čiernej bazy, ktorý jednak výborne chutí a na druhej strane stále obsahuje zdraviu prospešné látky. Výsledný likér je potom výbornou prísadou miešaných nápojov, či už v kombinácii s perlivou vodou , tonikom s malým obsahom cukru alebo trebárs s proseccom. 

Tipy na servírovanie

Elixír z bazového kvetu podávame dobre vychladený, buď samotný, v likérovom pohári alebo s ľadom v podobe drinku Kozičky (kombinácia s tonikom a ľadom) alebo Hugo Spritz (kombinácia s perlivou vodou a proseccom). 

Zoznam zložiek (v zostupnom poradí):

macerát kvetov čiernej bazy, lieh, tekutý invertný cukor, regulátor kyslosti: kyselina citrónová.